العناوين الرئيسية للبحث:

• مقدمة
• أهمية البحث
• أهداف البحث
• الأفوكادو
• فوائد الأفوكادو
• انتاج الأفوكادو
• الظروف الملائمة لزراعة الأفوكادو
• لماذا يعتبر الأفوكادو من الثمار ذات الفائدة الاقتصادية؟
• المستقبل الاقتصادي لزراعة الأفوكادو
• خاتمة
• المراجع

 

مقدمة

أصبحت ثمار الأفوكادو واحدة من أهم الفواكه الاستوائية من الناحية المالية في السوق العالمية، حيثُ توسع إنتاج واستهلاك الأفوكادو بشكل كبير في الـ 150 عامًا الماضية، ويعزى ذلك إلى عاملين رئيسيين؛ أولاً: زيادة الاستهلاك بين السكان الذين يعرفون الفاكهة منذ الماضي (على سبيل المثال: سكان المكسيك وكاليفورنيا) وثانياً: التوسع المتزايد في الأسواق جديدة حول العالم في البلدان التي لم يكُن استهلاك الأفوكادو فيها شائعاً من قبل (على سبيل المثال: أوروبا واليابان والصين)، ونظراً إلى التزايد في عدد البلدان ولا سيما في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في إنتاج الأفوكادو، فمن المحتمل جداً أن يستمر الإنتاج والاستهلاك الإجمالي للأفوكادو في بالزيادة على مستوى العالم، ويتم استهلاك الأفوكادو بشكل أساسي طازجاً، وتشير معظم دراسات السوق والاقتصاد في العالم إلى أن قيمة سوق الأفوكادو في جميع أنحاء العالم قد بلغت ما يقارب 13.64 مليار دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 21.5  مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، مما يسلط الضوء على الأهمية المالية للمحصول. (1)

وفقًا لمنظمة الفاو، تجاوز الإنتاج العالمي من ثمار الأفوكادو 6.4 مليون طن في عام 2018، مسجلاً زيادة بنسبة 6.7٪ عن العام السابق، بينما بلغ إجمالي الزيادة في الإنتاج من عام 2000 إلى عام 2018 حوالي 136٪ (تقرير منظمة الأغذية والزراعة، 2018). (2)

أهمية البحث

تكمن أهمية هذا البحث من خلال مناقشة أحد أهم المؤثرات الاقتصادية التابعة للسوق الزراعي في العالم، وهي زراعة الأفوكادو، والتي أصبحت الرائدة في مجال الزراعة بالنسبة لكثير من الدول من خلال جني ثمار اقتصادية هائلة وذات أهمية.

 

أهداف البحث

يهدف هذا البحث إلى ما يلي:

• تسليط الضوء على زراعة الافوكادو من حيث مناقشة أهم العوامل والظروف البيئية والمناخية التي تساهم في نموه.
• مراجعة أهم الإحصائيات والأرقام التي توضح أهمية ثمار الأفوكادو الاقتصادية، وتسليط الضوء على مستقبل الأفوكادو الاقتصادي.

 

الافوكادو

الأفوكادو، فاكهة وليست خضروات، يُعتقد أنها نشأت في المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية، حيثُ زرعت أشجار الأفوكادو لأول مرة في فلوريدا في عام 1833 ثم في كاليفورنيا في عام 1856، ووفقًا لـ NASS، تمثل كاليفورنيا الآن غالبية إنتاج الأفوكادو في الولايات المتحدة، تليها فلوريدا وهاواي.

الأفوكادو هو ثمرة في عائلة Lauraceae وهي من أهم المنتجات التجارية الفاكهة في العديد من البلدان، على الصعيدين المحلي والتصدير للأسواق، وتكون الفواكه الناضجة من الأفوكادو متوفرة في الغالب من بداية شهر مارس، سبتمبر، أكتوبر ونوفمبر، وتؤكل نيئة (ناضجة) وأيضاً على شكل الحساء والثلج كريم وميلك شيك، وهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والعديد من المعادن (الزنك والسيلينيوم) والفيتامينات (أ، ج ، هـ)، كما أن زيت الأفوكادو سهل الهضم إلى حد كبير كونه غير مشبع يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. (3)

 

فوائد الأفوكادو:

 

1. إن تناول حبة أفوكادو واحدة بانتظام سوف يقلل من مستوى الكوليسترول.
2. يساعد الأفوكادو على خفض ضغط الدم المرتفع وهو مفيد للقلب.
3. يحتوي الأفوكادو على ألياف لذلك فهو يقلل الوزن وهو مفيد أيضاً للبواسير.
4. يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين البصر.
5. يمكن للأفوكادو أيضاً أن يمنع مرض السرطان القاتل، وهو مفيد للكبد ويمنع المعدة. (4)

 

إنتاج الأفوكادو

يتم إنتاج الأفوكادو حاليًا في حوالي 70 دولة، حيثُ تعد المكسيك أكبر منتج بإنتاج تجاوز 2.1 مليون طن في عام 2018، أما ثاني أكبر منتج هو سانت دومينيك بحوالي 644000 طن، تليها بيرو وإندونيسيا وكولومبيا والبرازيل وكينيا  وفنزويلا وتشيلي والولايات المتحدة ونيوزيلندا وغيرها، وتنتج جنوب إفريقيا حوالي 127000 طن مع اتباع سياسات الإنتاج المتزايدة وتجارة التصدير المنظمة للغاية، وفي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​ تتصدر الأراضي الفلسطينية المحتلة إنتاج حوالي 131000 طن، تليها إسبانيا (90.000 طن)، المغرب (51000 طن)، تركيا (3100 طن)، فرنسا (2500 طن)، اليونان (1700 طن)، قبرص (714 طنًا)، وتونس (333 طناً)، وتشهد جميع هذه البلدان اتجاهات تصاعدية في الإنتاج بسبب ارتفاع الطلب بشكل رئيسي من قبل الاتحاد الأوروبي. (5)

 

الظروف الملائمة لزراعة الأفوكادو:

يعد اختيار الأصناف الجيدة من أهم المهام التي يجب على المزارع وضعها في الاعتبار أثناء بدء زراعة الأفوكادو، حيثُ يمكن شراء شجرة الأفوكادو مباشرة من السوق وعبر الإنترنت ولكن يوصى بشراء الأفوكادو من شركات مختلفة معتمدة من الحكومة. (6)

 

طريقة النمو

يمكن زراعة الأفوكادو عن طريق الاتصال الجنسي بالبذور ولاجنسياً عن طريق التطعيم وطبقات الهواء.

تستغرق زراعة شجرة الأفوكادو من البذور وقتاً، حيثُ يستغرق الأمر ما يصل إلى 5 سنوات لبدء الإثمار، ومن ناحية أخرى، إذا تم تنمية الأفوكادو عن طريق التطعيم أو طبقات الهواء، فإن شجرة الأفوكادو تنمو بشكل أسرع ويمكن البدء في حصاد ثمارها في غضون سنوات قليلة.(5,6)

 

التربة الملائمة

يمكننا زراعة الافوكادو في جميع أنواع التربة تقريباً، حيثُ تعتبر التربة الغنية بالطين جيدة لزراعة الأفوكادو بشرط وجود نظام صرف جيد، ويجب اختبار التربة قبل زراعة شجرة الأفوكادو والحفاظ على الرقم الوسط الهيدروجيني بمعدل (5-7). (7,6)

 

هطول الأمطار

ينمو الأفوكادو بشكل جيد في تلك المنطقة التي يبلغ فيها معدل هطول الأمطار حوالي 1000 سم سنوياً، ويعتبر هطول الأمطار جيداً لزراعة الأفوكادو.(7)

 

المناخ ودرجة الحرارة

يُفضل زراعة الافوكادو في الغالب في مناخ استوائي وشبه استوائي حيث توجد رطوبة معتدلة، وأفضل معايير لدرجة الحرارة لنمو  شجرة الأفوكادو هي بمعدل (20-30) درجة مئوية والرطوبة يجب أن تكون حوالي (50-60)٪.

من الممكن أن يتم زراعة الافوكادو في درجات حرارة منخفضة أيضاً، حيث يمكن أن تنمو في بيئة حرارتها حوالي 5 درجات مئوية، ولكن تحت درجة الحرارة هذه تظهر تأثيرات غير مرغوبة على الأزهار والفواكه ولا يمكن الحصول على حصاد جيد.

أيضاً لا يمكن زراعة الأفوكادو في درجة حرارة 40 درجة مئوية وما فوق، كما أن الهواء الجاف يؤثر سلباً على شجرة الأفوكادو، ويمكن زراعة الأفوكادو على ارتفاع 2500 متر من مستوى سطح البحر. (8)

 

التربة المناسبة لزراعة الأفوكادو

يمكن زراعة الأفوكادو في عدة أنواع من التربة، لكن زراعته تكون حساسة للغاية في التربة التي يتراكم فيها المياه بسبب سوء الصرف ولا يمكن للأفوكادو تحمل تراكم المياه، كما لا يمكن الزراعة في المياه المالحة، أما النطاق الأمثل للأس الهيدروجيني هو من 5 إلى 7 اعتمادًا على العرق والأصناف، ويمكن أن تزدهر ثمار الأفوكادو وتعمل بشكل جيد في الظروف المناخية التي تتراوح من المناطق الاستوائية الحقيقية إلى الأجزاء الأكثر دفئًا في المنطقة المعتدلة. (٩)

تجهيز الأراضي

تثمر أشجار الأفوكادو بشكل أفضل في درجات حرارة معتدلة (60 فهرنهايت إلى 85 فهرنهايت) مع رطوبة معتدلة، حيث يمكنها تحمل درجات حرارة بمجرد تحديدها، من حوالي 28 فهرنهايت إلى 32 فهرنهايت مع الحد الأدنى من الضرر، ويجب تجنب درجات الحرارة المتجمدة، كما يفضل البدء بالزراعة في مارس حتى يونيو، لأن الزراعة خلال الصيف تؤدي إلى خطر التعرض لأضرار أشعة الشمس، لأن أشجار الأفوكادو لا تمتص الماء جيداً عندما تكون صغيرة، كما يُفضل اختيار أرض في منطقة غير عشبية وبعيداً عن الأرصفة، ومحاولة زرعها في مكان محمي من الرياح والصقيع. (10)

للبدء بالزراعة يجب حفر حفرة بعمق محدد لنمو الجذر الحالية وعرضها مناسب تماماً، بالإضافة إلى القليل من العرض الإضافي حتى تتمكن من إدخال يديك في الحفرة لزرعها، والأفوكادو عبارة عن شجرة ضحلة الجذور وتوجد معظم جذورها المغذية في أعلى 6 بوصات من التربة، لذا يجب منحها تهوية جيدة، كما أن تركيبة الجذر الخاص ببذور الأفوكادو حساسة للغاية، ويجب توخي الحذر الشديد عند زراعتها، وإذا كانت الشجرة مرتبطة بالجذر، فقم بفك التربة حول الحواف وقص الجذور التي تدور في دوائر.(11)

تجهيز التربة

تُفضل أشجار الأفوكادو درجة حموضة التربة من 6 إلى 6.5، وإذا كانت التربة طينية ثقيلة، يجب رفع الشجرة بارتفاع مناسب حتى يتم تصريف مياه الري الزائد، ويمكن جعل الارتفاع من 1 إلى 2 قدم ومن 3 إلى 5 أقدام حولها، ولا يجب وضع الحصى أو أي شيء آخر مثل زرع الوسائط في الحفرة، حيث كلما أسرعت الجذور في الوصول إلى التربة السائبة، كان أداء الشجرة أفضل.)١٢)

 

عمليات الخدمة

تحتاج الأشجار عادةً إلى الري مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، وعندما تصل الجذور إلى التربة السائبة، يمكن استخدام المزيد من الماء ويمكن أن يتقلص عدد مرات الري إلى حوالي مرة واحدة في الأسبوع بعد عام، وعند سقي الشجرة يجب نقع التربة جيدًا، ثم يتم تركها لتجف بعض الشيء قبل الري مرة أخرى كما هو الحال مع معظم النباتات، ويجب تجنب جفاف الشجرة بشكل كبير.)١٢،١٣)

القاعدة العامة للأشجار الناضجة هي حوالي 20 جالونًا من الماء يوميًا خلال موسم الري، سوف تتطلب الشتلات كمية أقل من الماء بالطبع، كما يُفضل فحص التربة قبل الري في كل مرة للتأكد من جفافها نوعاً ما، أما إذا كانت التربة حول الجذور تحمل انطباع اليد عند الضغط عليها، فهذا يعني أنها تحتوي على كمية كافية من الماء.(١٣)

 

خدمات التطهير والتسميد

نشارة الخشب مادة تطهير مناسبة حيثُ يعمل لحاء الخشب الأحمر أو قشور حبوب الكاكاو ولحاء الأشجار المقطّع على تطهير التربة، ويمكن اختيار شيئًا خشبيًا يبلغ قطره حوالي 2 بوصة مثل نشارة الفناء الخشنة التي تتوفر في بعض مراكز إمداد الحدائق ومن خلال عمليات تقليم الأشجار، وهي تحتوي على مادة تم تقليمها من قمم الأشجار ولا تحتوي على أي جذور مريضة، ويمكن استخدام 20 رطلاً من الجبس منتشرًا حول قاعدة الشجرة، ومن ثم فرش المنطقة ب 6 بوصات من النشارة، مع إبقاء المادة على بعد 6 إلى 8 بوصات من جذع الشجرة، ويتم تخصيب أشجار الأفوكادو الصغيرة الخاصة باستخدام 1 باوند من النيتروجين الفعلي لكل شجرة سنويًا، ويمكن توزيعه على عدة تطبيقات طالما أنه يصل إلى نصف كيلوغرام من النيتروجين، عنصر غذائي مهم لأشجار الأفوكادو هو الزنك حيث يفيد في نموه.)١٤)

 

أصناف الأفوكادو التي يتم زراعتها

توجد هناك سلاسات مختلفة من الأفوكادو، والتي تتكيف مع الظروف الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل سلالات غرب الهند وغواتيمالا والمكسيك، في المناطق الأقل استوائية، وهي على النحو الآتي:

• العرق المكسيكي: صغير (250 جم) نوع فاكهة تنضج بعد 6 إلى 8 أشهر من الأزهار، والثمار لها قشرة ناعمة ورقيقة مع بذرة كبيرة تتناسب بشكل فضفاض في التجويف المركزي، أما محتوى الزيت يصل إلى 30 في المائة في الفاكهة.)١٠)
• السلالة الغواتيمالية: الثمار كبيرة إلى حد ما ، يصل وزنها إلى 600 جرام وتحمل على سيقان طويلة، وتنضج الثمار بعد 9-12 شهراً من الأزهار، أما قشرة الفاكهة سميكة وغالبًا ما تكون ثؤلولية البذور والتي تمسك بإحكام في جوف الثمرة، ويتراوح محتوى الزيت في الفاكهة بين 8 و 15 في المائة.

ج) العرق الهندي الغربي: فاكهة متوسطة الحجم وذات قشرة ناعمة وجلدية ولامعة، وتحمل الثمار على سيقان طويلة وتتطلب ما يصل إلى 9 أشهر للنضوج من تاريخ الازهار، بذورها كبيرة، غير محكم في التجويف، محتوى الزيت في الفاكهة منخفض (3-10 في المائة)، هذا العرق مناسب للمناخات الاستوائية الدافئة.(١١)

تقنية التكاثر والتطعيم

يتم إنتاج أشجار مشاتل الأفوكادو بشكل عام في المعاهد الحكومية في تركيا, وتزرع الأشجار الصغيرة في أكياس البولي إيثيلين وتستخدم بذور العرق المكسيكية كأصل جذر، ويتم تقصير فترة تكاثر شجرة الحضانة من 24-30 شهرًا إلى 12-18 شهرًا عن طريق تطبيق طريقة مطورة حديثًا.

في التكاثر قصير المدى ، تزرع البذور في البيوت البلاستيكية بعد المعالجة المسبقة، وبعد ذلك عندما تصل جذور الجذر إلى سماكة التطعيم في 5-6 أشهر ، يتم إجراء التطعيم المشقوق، حيثُ يتم نقل النباتات المطعمة إلى مكان شبه مظلل في غضون شهر إلى 1.5 شهرًا بعد التطعيم ويتم تنفيذ جميع الممارسات الثقافية وإجراءات الإدارة في هذا المكان، حيثُ نمو أشجار الحضانة بقوة في وقت قصير ويمكن أن تكون جاهزة للزراعة في خريف نفس العام.)١٢)

في ظروف تركيا يفضل مارس – أبريل كموسم زراعة لأشجار الحضانة.  ينصح بمسافات 6 × 6 م أو 7 × 7 م في مزارع البساتين، وبعد الزراعة، يتم تغطية الأشجار بمواد مختلفة لحمايتها من أشعة الشمس والرياح وإصابات البرد، كما يستخدم المزارعون الأسمدة العضوية وكذلك الأسمدة الكيماوية.  يوصى بالتخصيب وفقًا للنتائج بناءً على تحليل الأوراق، كما يتم ري البساتين خلال أشهر الصيف حيث لا تهطل الأمطار في هذا الموسم، كما يتم تنفيذ ممارسات ثقافية أخرى مثل الحرث والتقليم ومكافحة الأمراض والآفات.)١٣)

 

زراعة الافوكادو في تركيا

الأفوكادو غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن حيث يتكون محتواه من الزيت من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وكذلك يوفر نسبة كبيرة من الاحتياجات الغذائية اليومية ويساهم مساهمة مهمة في نظام غذائي متوازن.

تتم زراعة 89٪ من الأفوكادو في تركيا في أنطاليا حيث وصلت المساحة المخصصة لإنتاج الأفوكادو الآن إلى 500 هكتار، يتم إنتاج الأفوكادو في مناخات شبه استوائية ومتوسطة حيث يكون استهلاك المياه بشكل عام مرتفعاً وحيث لا يمكن زراعة أشجار هذا النوع عادة على نطاق تجاري دون ري تكميلي، وتتعرض موارد المياه العذبة للاستغلال المفرط بشكل متزايد في أجزاء كثيرة من العالم مع ما يترتب على ذلك من عواقب سلبية مباشرة على إنتاج الغذاء والبشرية. (١٤)

 

لماذا يعتبر الأفوكادو من الثمار ذات الفائدة الاقتصادية؟

الأفوكادو فاكهة لها نواة، وهي ذات قوام كريمي تنمو في المناخات الاستوائية، على عكس الفواكه الأخرى التي تتكون في الغالب من الكربوهيدرات، فإن الأفوكادو لها قوام غير عادي بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون الصحية، كما لها الكثير من الفوائد الغذائية، حيثُ تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون أقل شيوعاً في الفواكه الأخرى، وتحتوي على مستويات عالية من فيتامينات B5 و B6 و K و E والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة.  تحتوي حبة أفوكادو واحدة في المتوسط ​​على ضعف نسبة البوتاسيوم الموجودة في الموز، من الجواكامولي إلى توست الأفوكادو، أو سلطة الأفوكادو، أو آيس كريم الأفوكادو أو زيت الأفوكادو، تتمتع ثمرة الأفوكادو أيضاً بخصائص وفوائد مثيرة للاهتمام تم التعرف عليها واستخدامها في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل، أي أنها من السلع ذات الإنتاج الضخم والتي تأتي بالكثير الفوائد. (١٥)

 

المستقبل الاقتصادي لزراعة الأفوكادو

من المتوقع أن ينمو سوق الأفوكادو العالمي بمقدار 4.37 مليار دولار أمريكي خلال الفترة 2022-2024، أي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6٪ خلال فترة التنبؤ، وتوفر التقارير العالمية عن سوق الأفوكادو العالمي تحليلاً شاملاً بالإضافة إلى حجم السوق وتوقعاته، والاتجاهات، ومحركات النمو، والتحديات، حيثُ يقدم التقرير تحليلاً حديثاً فيما يتعلق بسيناريو السوق العالمي الحالي، وأحدث الاتجاهات والمحركات، وبيئة السوق الإجمالية، والسوق المدفوعة بالإضافة إلى ذلك، فإنه من المتوقع أن يؤدي اعتماد تقنيات جديدة إلى تعزيز نمو سوق الأفوكادو العالمي أيضاً. (١٥,١٤)

 

خاتمة

يتزايد إنتاج الأفوكادو من حيث المساحة والحجم في جميع أنحاء العالم بسبب الطلب المتزايد من جانب المستهلكين في جميع أنحاء العالم، حيثُ يتجاوز الطلب على الأشجار قدرة المشاتل على إنتاج الأشجار، وتعتبر المكسيك أكبر منتج حتى الآن، ولكن هناك المزيد من البلدان التي تشارك في التجارة العالمية، وتعد الصين مستهلك كبير للفاكهة وهي الآن من بين أكبر 10 مزارعين، أي أنه عندما يصبح المحصول معروفاً بشكل أفضل سوف يصبح ضمن الأصناف المزروعة والأكثر متاجرة على نطاق واسع.

 

المراجع:

 

1. The Hass Avocado Promotion and Research Order: Offsetting Price Impacts from Imports with Advertising and Promotion, Working paper No. 04-006. Statista, 2020.
2. Flores, M.; Saravia, C.; Vergara, C.; Avila, F.; Valdés, H.; Ortiz-Viedma, J. Avocado Oil: Characteristics, Properties, and Applications. Molecules 2019, 24, 2172.
3. National Agricultural Statistic Service (NASS), 2020.
4. Super Generics Market Trends, Industry Demand, Trend, Global Industry News, Business Growth, Top Key Players Update, Business Statistics, Latest Technologies Research And Future Scope 2028.
5. Global Combustion Catalysts Market Trends, Size, Share, SWOT Analysis, Key Indicators, Global Growth, Opportunities, Regional Overview, Leading Company Analysis, and Forecast 2022-2028.
6. Corzzini, S.C.; Barros, H.D.; Grimaldi, R.; Cabral, F. Extraction of edible avocado oil using supercritical CO2 and a CO2/ethanol mixture as solvents. J. Food Eng. 2017, 194, 40–45.
7. Krumreich, F.D.; Borges, C.D.; Mendonça, C.R.B.; Jansen-Alves, C.; Zambiazi, R.C. Bioactive compounds and quality parameters of avocado oil obtained by different processes. Food Chem. 2018, 257, 376–381.
8. Mahendran, T.; Brennan, J.G.; Hariharan, G. Aroma volatiles components of ‘Fuerte’ Avocado (Persea americana Mill.) stored under different modified atmospheric conditions. J. Essent. Oil Res. 2019, 31, 34–42.
9. Aksoy, T., and Köseoğlu, T., 1990. Akdeniz bölgesi tarmunda. bitki besleme sorunlan. Milli Prodüktivite Merkezi Yaymlan: 433, 223-233.
10. Doğrular, H. A., Tuncay, M., Şengüler (Dernirkol), A., 1983. Antalya ve Alanya koşullarinda avokado ceşitlerinin adaptasyonu. Ara Sonuc Raporu, Turuncgiller Araştirma Enstitüsü, Antalya, (Unpublished), 11 p.
11. Kaplankiran, M., and Tuzcu, Ő., 1994. Bazi avokado ceşitlerinin  Adana koşullarinda gösterdikleri özellikler. C.Ű. Ziraat Fakütesi Dergisi, 9(2):103-112.
12. Kepenek, K., 1994. Wurtz ve Duke avokado celilkerinin yeşil uc ceşitlerinin köklenmesi üzerine celik alma zamam ve IBA’nin etkisi. Narenciye Araştrma Enstitüsü, Sonuc Raporu, Basilmamuş, 16p.
13. Tuzcu, Ő., Doğrular, H. A., Demirkol, A., Kaplanlaran, M., Yilmaz, A. Y., Yeşiloğlu, T., 1990. Determination of budding and grafting methods and periods for avocados in Antalya southern Turkey, Fruits, 45(2) 115-123.
14. Anonymous, 1987. Avocado varieties for commercial planting in California. Calif Avoc. Soc. Yearb. 71:39-47.
15. Anonymous, 1994. Tarunsal yapi ve üretim-1992. Ankara, DIE Yaym No: 1685,386p.
16. Bergh, B., 1984. Avocado varieties for California. Calif. Avoc. Soc. Yearb. 68:75-93.
17. Demirkol, A., 1995. Antalya ve Dalaman koşullarmda avokado ceşitlerinin adaptasyonu. Türkiye II. Ulusal Bahce Bitkileri Kongresi, Adana, Cilt 1, 761-766.
18. Cervantes-Paz, B.; Yahia, E.M. Avocado oil: Production and market demand, bioactive components, implications in health, and tendencies and potential uses. Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2021, 20, 4120–4158.
19. Kourgialas, N.N.; Dokou, Z. Water management and salinity adaptation approaches of Avocado trees: A review for hot-summer Mediterranean climate. Agric. Water Manag. 2021, 252, 106923.